Kotlety schabowe w kapuście

Wyciskamy czosnek i nacieramy nim kotlety.Obsmażamy je na oliwie.Wyjmujemy kotlety a na tym tłuszczu obsmażamy plasterki cebuli.Kroimy kapustę i dokładamy ja do cebuli.Wrzucamy pokrojona w kostkę paprykę.Dodajemy miód,listki laurowe,kilka ziarenek ziela angielskiego i jałowca, łyżeczkę zmielonego kminku oraz kilka ziaren pieprzu.Mieszamy dokładnie.Zalewamy 1,5 szklanki rosołu z kostki.Gotujemy około 30 minut a potem na wierzchu układamy kotlety.Solimy do smaku.Przykrywami i dusimy na małym ogniu około 20 minut.Przekładamy na półmisek i oprószamy posiekaną natka pietruszki.Smacznego!