Kotlety schabowe z nutką cebulową

Schab kroimy w plastry i cienko rozbijamy. Nacieramy solą oraz papryką słodką. Połowę cebuli trzemy na małych oczkach i taką masą nacieramy mięso. Posypujemy jeszcze przyprawą grecką. Jajko rozbijamy z czarnym pieprzem. Przyprawione kotlety obtaczamy w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoto. Po usmażeniu kotletów na olej wrzucamy pokrojoną w paski drugą połówkę cebuli. Podajemy z tłuczonymi ziemniaczkami polanymi tłuszczem wraz z usmażoną cebulką i buraczkami. Smacznego.