Kotlety schabowe z piekarnika

Cebulę pokroić w kostkę, wymieszać z majonezem i musztardą. Umyte mięso lekko zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Odłożyć do lodówki na kilka godzin. Mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie, nałożyć farsz z cebuli, oprószyć mieloną papryką. Włożyć do piekarnika. Piec w temp 190 stopni około 45-50 minut. Po upływie pół godziny przykryć plasterkami sera i włożyć ponownie do piekarnika.