Kotlety wieprzowe z sosem Asus

Przygotowane kotlety delikatnie rozbić tłuczkiem, lekko natrzeć solą, pieprzem najlepiej świeżo zmielonym i zmielonego kopru włoskiego, skropić sokiem z cytryny i odstawić na około 30 minut w chłodne miejsce. Po tym czasie przygotowane schabowe usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym oleju. Usmażone kotlety przełożyć do półmiska. Na patelni przesmażyć oczyszczone i pokrojone w kostkę pieczarki z posiekanym na drobno czosnkiem, wlać wina, następnie dodać koncentratu odrobinę soli, pieprzu, całość zagotować. Na koniec kotlety polać przygotowanym sosem.