Kotlety z boczniaka

Obciąć twardy kawałek przy ogonku bo on jest twardy. Posolić i posypać pieprzem. Obtaczać w mace ,jajku, bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju jak kotlety schabowe .Podawać z ziemniakami świeżo po usmażeniu.