Kotlety z fasoli

Fasolę włożyć do garnka, zalać wodą i moczyć całą noc, następnie ugotować w osolonej wodzie. Odcedzoną i wystudzoną fasolę zemleć przez maszynkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić posiekaną cebulę i lekko zrumienić, dodać do zmielonej fasolki. Następnie wbić jajko, wsypać bazylię, 1/2 szkl bułki tartej i rozgnieciony czosnek, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Masę wyrobić, następnie formować owalne kotleciki. Oprószyć bułką tartą, smażyć na oleju.