Kotlety z kapusty wg jagienki

Kapustę pokroić na ćwiartki, zalać w garnku wrzątkiem, lekko posolić, ugotować.
Miękką odcedzić, drobno posiekać. dodać odciśniętą bułkę, jajko, sól i pieprz, przesmażoną w tłuszczu posiekaną cebulę.
Masę dobrze wyrobić.
Formować małe kotleciki, obtaczać w tartej bułce.
Smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu.