Kotlety z kaszą manną

Suchą bułkę namaczamy w bulionie lub w wodzie z dodatkiem vegety, a gdy spęcznieje, dobrze odciskamy. Jeżeli nie mamy bulionu, to w gorącej wodzie rozpuszczamy kostkę rosołową drobiową. Do wrzącego bulionu wsypujemy kaszę, intensywnie mieszając, aby nie było grudek. Gotujemy na wolnym ogniu, często mieszając, przez ok 5 minut. Studzimy. Następnie dodajemy jaja, odciśniętą bułkę, śmietanę, posiekaną natkę i przyprawy. Miksujemy wszystko przy pomocy blendera. Łyżką nakładamy ciasto na kotlety i kładziemy je na bułce tartej. Obtaczamy w bułce i lepimy okrągłe, spłaszczone kotlety. Smażymy do zrumienienia z obu stron.