Kotlety z kaszy gryczanej z żółtym serem

Kaszę musimy ugotować w wodzie , w proporcjach kaszy do wody 1:2 . Kiedy kasza przestygnie na tyle, że będzie ciepła, ale nie gorąca, mieszamy ją z tartym serem żółtym oraz jajkiem i ponownie mieszamy. Solimy do smaku. Jajko rozkłócamy widelcem. Formujemy kotlety , obtaczamy je w mące, jajku i tartej bułce. Smażymy na rumiano. Podajemy z pomidorowym sosem.Takie kotleciki super nadają się na kolację.