Kotlety z kaszy jęczmiennej Joanny

Kaszę jęczmienną ugotować na sypko, ostudzić i zmielić w maszynce razem z cebulą i ugotowanymi wcześniej grzybami. Czosnek utrzeć na tarce o małych oczkach razem z solą. Następnie ubić jajka. Wsypać mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz, tarta bułkę. Wszystko razem wymieszać. Formować niewielkie kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju po obu stronach. Posypać drobno posiekanym koperkiem. Podawać jako danie obiadowe z bukietem jarzyn.