Kotlety z prawdziwków.

Na patelni rozpuszczamy masło po czym wrzucamy uprzednio ugotowane grzyby. cebule obieramy myjemy, kroimy w krążki po czym dokładamy do grzybów. Doprawiamy solą, kardamonem, tymiankiem i pieprzem do smaku. Smażymy na wolnym ogniu do momentu aż większość soku odparuje. Bułki namaczamy w wodzie po czym przepuszczamy je przez maszynkę do mielenia. Podsmażone grzyby studzimy i również mielimy. Grzyby, bułki i jajka starannie mieszamy ze sobą. Jeśli masa jest zbyt rzadka dodajemy bułkę tartą. Z tak przygotowanej masy grzybowej formujemy dość małe kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Smacznego :)