Kotlety z ryżu i grzybów

Ryż ugotować w wodzie na sypko. osobno ugotować grzyby, które po ugotowaniu drobno posiekać, wymieszać z ryżem, posolić, wbić jaja i dokładnie wymieszać. Uformować kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na maśle lub margarynie. Zrobić zasmażkę z łyżki masła i mąki, rozprowadzić smakiem grzybowym, posolić i polać kotlety.