Kotlety z rzodkiewką i nie tylko

Cebule drobno kroimy. Pierś płuczemy kroimy w kawałki i smażymy na patelni z olejem. Dodajemy cebulę. Szczypior opłukany kroimy drobniej. Rzodkiewkę opłukaną drobno kroimy, a ser żółty ścieramy na tarce jarzynowej. Składniki wykładamy do miski. Wyciskamy czosnek, dodajemy zioła prowansalskie, mleko, mieszamy i dodajemy mąkę. Dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy patelnie z olejem i łyżką wykładamy mięso formując kształt kotleta. Smażymy z dwóch stron na rumiany kolor.