WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 846]

Kotlety ziemniaczane z boczkiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, delikatne o aromatyczne kotlety z ziemniaków z dodatkiem wędzonego boczku, cebuli i majeranku.

Kotlety ziemniaczane z boczkiem

Składniki:

Kotlety ziemniaczane z boczkiem

 

Sposób przygotowania:

Kotlety ziemniaczane z boczkiem

Ziemniaki

Kotlety ziemniaczane z boczkiem
Najlepsze są ziemniaki z poprzedniego dnia.

Ugotowane i dokładnie wystudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę.

Boczek

Kotlety ziemniaczane z boczkiem
Boczek i cebulkę podsmażamy na patelni i studzimy.

Boczek drobno kroimy i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojoną cebulkę i razem jeszcze dłuższą chwilę smażymy.

Wystudzamy.

Masa

Kotlety ziemniaczane z boczkiem
Masę ziemniaczaną mieszamy z dodatkami i wyrabiamy.

Do przetartych ziemniaków dodajemy boczek z cebulą, jajko oraz mąki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

Mieszamy dokładnie i formujemy kotlety.

Smażenie

Kotlety ziemniaczane z boczkiem
Kotlety podajemy z sosem i surówką lub same.

Kotlety maczamy w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na oleju na rumiano z dwóch stron.