Kotlety ziemniaczane z mięsem

Mięso
umyć, pokroić w kostkę, obsmażyć na rozgrzanym oleju.  Dodać pokrojoną cebulę, podlać wodą lub
bulionem, dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Ziemniaki ugotować
w mundurkach, obrać. Mięso i ziemniaki zemleć, dodać sól, pieprz, jajka, mąkę,
dokładnie wymieszać. Z masy formować wałek posypując lekko mąką, a potem ten
wałek pokroić na małe kawałki, z których kształtować na dłoni kotleciki.
Kotleciki obtaczać w bulce tartej, smażyć na gorącym oleju z obu stron na jasno
złoty kolor. Podawać z sosem grzybowym lub pomidorowym i surówkami.