kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1356]

Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na smaczne danie obiadowe. Szparagi i ziemniaki w tym połączeniu smakują świetnie. Polecam na obiad.

Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem

na kotlety :

Na gulasz :

  • 30 dag piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżka oleju
  • 1 szkl wody
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka mąki
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

na mizerię :

Sposób przygotowania:

Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem
Mięso myjemy i kroimy na spore kawałki. Przekładamy do miski i wsypujemy przyprawy, dodajemy pokrojony w kosteczkę czosnek i mieszamy. Szparagi i ziemniaki obieramy i myjemy, kroimy na kawałki i gotujemy do miękkości. Przelewamy na cedzak i odsączamy z wody.

Mięso obsmażamy na rozgrzanym oleju i wlewamy 3/4 szkl wody, zagotowujemy. Do pozostałej wody wsypujemy mąkę i mieszamy. Do gulaszu dodajemy koncentrat i doprawiamy do smaku, wlewamy wodę z mąką, zagotowujemy.

Ziemniaki i szparagi rozgniatamy i dodajemy resztę składników, dokładnie wyrabiany i robimy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju.

Mizeria : ogórki dokładnie myjemy i wycieramy do sucha, ścieramy na tarce jarzynowej do miski. Wsypujemy sól i mieszamy, zlewamy nadmiar płynu, dodajemy resztę składników i mieszamy.
Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem
Pokrojone mięso, przyprawy i czosnek mieszamy.
Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem
Ugotowane ziemniaki i szparagi odsączamy z wody.
Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem
Dokładamy resztę składników i mieszamy masę na kotlety.
Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem
Kotlety obsmażamy na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Kotlety ziemniaczano - szparagowe z gulaszem
Do starych ogórków dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.