Kottety schabowe...

Mięso schabowe wkładamy w jednorazówkę i ubijamy tłuczkiem do mięsa, wyjmujemy na talerz, solimy i pieprzymy. Jajka wybijamy w miskę dodajemy sól i pieprz roztrzepujemy. Mięso zamaczamy w roztrzepanych wcześniej jajkach i odstawiamy do lodówki, aż będziemy szykować obiad. Tak uszykowane mięso na schabowy obtaczamy na przemian w bułce tartaj i jajkach, tak aby powstała nam podwujna panierka. Na koniec kładziemy je na lekko rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron aż będą zakolorowione. Kotlety powinny wyjść soczyste pod warunkiem, że nie ubijemy ich zbyt mocno.