Sposób przygotowania:
Krem dyniowy z pigwąWarzywa
Do garnka wlewamy odrobinę oleju i rozgrzewamy. Wrzucamy pokrojonego w plasterki pora i podsmażmy.
Dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera i zalewamy niewielką ilością wody.
Doprawiamy i gotujemy pod przykryciem.
Dynia
Dynię obieramy, wydrążamy i kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy, gdy warzywa już lekko zmiękną.
Pigwy
Pigwy dokładnie myjemy, usuwamy środki i obieramy ze skórki. Kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.
Gotowanie
Gdy warzywa będą już miękkie, blendujemy zupę na gładką masę i doprawiamy jeszcze raz do smaku.
