Sposób przygotowania:
Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowymCebula
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Czosnek rozgniatamy i wrzucamy na rozgrzany w garnku olej. Lekko solimy i podsmażamy.
Wrzucamy starty imbir. Następnie dodajemy odrobinę miodu.
Warzywa
Marchewki i ziemniaki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do cebuli i razem chwilę podsmażamy, żeby miejscami się przyrumieniły.
Zalewamy bulionem.
Dynia
Dynię obieramy i kroimy w kawałki. Dodajemy do garnka i gotujemy do miękkości. Dodajemy wszystkie przyprawy i blendujemy na krem.
Dodatki
Do zblendowanej zupy dodajemy mleczko kokosowe i jeszcze raz doprawiamy wg uznania. Od razu podajemy.
