Krem z dyni z grzankami

Dynię obrać, oczyścić i pokroić w kostkę. Ziemniaka pokroić w kostkę po obraniu. Cebule i czosnek posiekać. Na rozgrzanym oleju z masłem podsmażyć kilka minut ziemniaka i dynię, następnie dodać cebulę i czosnek, smażyć aż się zeszklą. Całość zalać rosołem (lub wodą i dodać kostkę rosołową). Całość dusić do miękkości, zmiksować blenderem i doprawić gałką, pieprzem i solą. Dodać ewentualnie przyprawę maggi. Zabielić ok.1/3 szklanki śmietanki, zagotować.