Krem z dyni z jarmużowym makaronem

Na patelni na maśle klarowanym podsmażamy posiekaną cebule i wyciśnięty czosnek.

Dynię obieramy usuwamy pestki i kroimy w kostkę . Pokrojoną dynię dajemy na patelnie i smażymy chwilę zalewamy bulionem warzywnym. Dusimy. Miksujemy.

Doprawiamy sola ,chilli i imbirem do smaku.Jeszcze raz miksujemy.

Jarmuż myjemy osuszamy i kroimy w długie paseczki prażymy kilka sekund na odrobinie masła.

Nalewamy zupę na wierzch układamy makaron z jarmużu i posypujemy siemię lnianym złotym .