Sposób przygotowania:
Krem z warzyw i zielonych szparagów
Udka wraz z włoszczyzną gotujemy na wywar. Szparagi łamiemy (same złamią się w odpowiednim miejscu), obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Górne części szparag odstawiamy na bok. Z wywaru wyciągamy mięso oraz warzywa. Marchewkę, seler oraz pietruszkę kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do zupy. Dodajemy szaparagi i gotujemy 10 minut. Blenderem miksujemy zupę na gładki krem. MIęso obieramy i wraz z pozostałą częścią szparag dodajemy do zupy. Doprawiamy i gotujemy ok 5minut. Gotowe.
