Krem ze świeżych pomidorów

Z warzyw i żołądków ugotować wywar. Czosnek obrać, pokroić drobno i podsmażyć na maśle. Następnie do czosnku dodać pokrojone w kawałki pomidory i smażyć aż woda wyparuje i całość zrobi się nieco gęstsza. Mus pomidorowy zblendować i przetrzeć przez sito aby oddzielić pestki. Następnie do przetartych pomidorów dolać ugotowany wywar w takiej ilości aby uzyskać pożądaną konsystencję . Krem można podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.