anemon

anemon

Złoty Ekspert
[Przepisów: 693]

Kremowa zupa z cukinii dla maluchów

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Aksamitnie kremowa zupa z młodej cukinii będzie smakowała tym zupełnym maluchom i nieco starszym dzieciom. Delikatna w smaku, ale jednocześnie wyraźnie doprawiona.

Kremowa zupa z cukinii dla maluchów

Składniki:

Kremowa zupa z cukinii dla maluchów

 

 

  • DODATKOWO:
  • posiekana natka pietruszki do podania

Sposób przygotowania:

Kremowa zupa z cukinii dla maluchów
W niedużym garnku rozgrzać masło i oliwę, dodać pokrojoną cebulę i mieszając dusić, aż do zeszklenia. Dodać obrany, umyty i pokrojony seler naciowy i ziemniak. Wlać pół szklanki bulionu. Dodać liść laurowy i lubczyk, przez chwilę dusić pod przykryciem, aż warzywa lekko zmiękną. Następnie wlać pozostały bulion z kurczaka, dodać umytą i pokrojoną cukinię. Doprawić do smaku solą i pieprzem i gotować pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Wyjąć liść laurowy, gałązki lubczyku, ewentualnie jeszcze raz doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Zupę zmiksować na gładki krem, wlać śmietanę i podgrzać. Podawać z posiekaną natką pietruszki.