Krewetki z chili

04 paź 2009 13:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Podawać z makaronem ryżowym, pokropionym odrobina octu ryżowego...

Składniki:

Krewetki z chili

1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
2 czerwone papryczki chili, pokrojone w plasterki
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1/4 łyżeczki sproszkowanego chili albo pieprzu kajeńskiego
1 łyżka białego octu winnego
400g pokrojonych pomidorów z puszki
250 g gotowanych, obranych krewetek (jeśli były mrożone trzeba je rozmrozić)
główka kapusty pekińskiej, umyta i pokrojona

Sposób przygotowania:

Krewetki z chili

Rozgrzać oliwę na patelni o grubym dnie. Dodać cebulę, czosnek, papryczki chili, paprykę i chili w proszku, podgrzewać 12 minut na średnim ogniu, dopóki cebula i papryki nie zmiękną. Dodać ocet i pomidory; gotować 15 minut, bez przykrycia. Dołożyć krewetki i kapustę, gotować 5 minut. Podawać z makaronem ryżowym, pokropionym odrobina octu ryżowego.