Krokiety z gotowanego kurczaka

Czerstwą kajzerkę namoczyć w wodzie. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Mięso zemleć w maszynce wraz z odciśniętą bułką i cebulą. Dodać jaja, sól i pieprz. Wyrobić masę. Formować krokiety, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.