Krokiety z kapustą kiszoną

Kapustę poszatkować i podgotować do miękkości, później przesmażyć ją na oleju. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z mleka, mąki, jajek i szczypty soli zrobić ciasto naleśnikowe. Usmażyć naleśniki, zostawiając trochę ciasta naleśnikowego do obtaczania krokietów. Dodać do niego jajko i wymieszać. Na usmażone wcześniej naleśniki kłaść farsz i zwijać krokiety. Panierować je w cieście naleśnikowym i następnie w bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. Podawać z barszczem czerwonym.