Mysiunia

Mysiunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1806]

Krokiety z mięsem i cukinią

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 180
         
ocena: 4/5 głosów: 3

nieco inny farsz do krokietów - smakowały rewelacyjnie

Krokiety z mięsem i cukinią Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Krokiety z mięsem i cukinią

 

  • 10-12 sztuk naleśników
  • 1 duża żółta cukinia
  • 2 gotowane udka z gęsi ( z rosołu)
  • 2 cebule
  • olej do smażenia
  • przyprawy
  • 3-4 jajka
  • bułka tarta

Sposób przygotowania:

Krokiety z mięsem i cukinią
Cebule kroimy w kostkę i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju - doprawiamy solą i pieprzem. Z udek ściągamy skórę, mięso oddzielamy od kości i drobno siekamy. Cukinie obieramy, wydrążamy środek, a miąższ ścieramy na tarce z grubymi otworami - cukinie odciskamy z nadmiaru wody. Do przesmażonej cebuli dodajemy cukinię i smażymy tak długo aż będzie miękka, pod koniec dodajemy również mięso i całość doprawiamy wedle uznania. Do ostudzonego farszu wbijamy 1-2 jajko i dokładnie mieszamy. Farsz rozsmarowujemy na nalesnikach i składamy je w kopertki, następnie panierujemy w jajku i bułce tartej. Krokiety smazymy na rumiano z obu stron, podajemy na gorąco z barszczem czerwonym lub ketchupem.
Krokiety z mięsem i cukinią
Przygotowujemy wszystkie potrzebne skladniki
Krokiety z mięsem i cukinią
Etap 2 cukinie przesmazamy razem z cebula
Krokiety z mięsem i cukinią
Etap 3 następnie dodajemy równiez mieso,.
Krokiety z mięsem i cukinią
Etap 4 farsz nakladamy na nalesniki i skladamy