katarzynka455

katarzynka455

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1652]

Krokiety z mięsem mielonym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Smaczne krokiety z mięsnym farszem. Można je podać z czerwonym barszczykiem albo z sosem i ulubioną surówką.

Krokiety z mięsem mielonym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Krokiety z mięsem mielonym

 

  • Ciasto na naleśniki:
  • mleko 2 szkl
  • woda gazowana 2 szkl
  • jajka 2-3 szt
  • sól ok 1/2 łyżeczki
  • mąka

 

  • Farsz:
  • mielona łopatka ok 50 dag
  • jajko 1-2 szt
  • bułka namoczona w mleku 1 szt
  • cebula 1 szt
  • czosnek 2 ząbki
  • sól i pieprz

 

 

  • Do smażenia:
  • olej

Sposób przygotowania:

Krokiety z mięsem mielonym
Podane na ciasto składniki łączymy (mąki dodajemy tyle by powstało potrzebne nam ciasto o konsystencji kwaśnej śmietanki). Smażymy naleśniki na lekko natłuszczonej patelni.

Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i mielone mięso. Oprószamy solą, pieprzem i podsmażamy.

Odstawiamy do przestudzenia a następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę i odciśniętą bułkę. Wbijamy jajka i doprawiamy do smaku.

Na usmażone naleśniki nakładamy przygotowany farsz i zwijamy krokiety. Jajka roztrzepujemy z łyżką wody albo mleka.

Przygotowane krokiety obtaczamy w jajku i tartej bułce smażymy na rumiano.
Krokiety z mięsem mielonym
Jeśli mięso mamy w kawałku musimy je zmielić a następnie podsmażyć z czosnkiem.
Krokiety z mięsem mielonym
Cebulę obieramy, kroimy na połowy a następnie w drobną kosteczkę i dodajemy z jajkiem i bułką do przestudzonego mięsa.
Krokiety z mięsem mielonym
Usmażone już krokiety w panierce z jajka i bułki tartej.
Krokiety z mięsem mielonym
Przygotowane i podane podane już krokiety z mięsem.

Tagi:

krokiety danie