Krokiety z mięsem mielonym

Podane na ciasto składniki łączymy (mąki dodajemy tyle by powstało potrzebne nam ciasto o konsystencji kwaśnej śmietanki). Smażymy naleśniki na lekko natłuszczonej patelni.

Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i mielone mięso. Oprószamy solą, pieprzem i podsmażamy.

Odstawiamy do przestudzenia a następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę i odciśniętą bułkę. Wbijamy jajka i doprawiamy do smaku.

Na usmażone naleśniki nakładamy przygotowany farsz i zwijamy krokiety. Jajka roztrzepujemy z łyżką wody albo mleka.

Przygotowane krokiety obtaczamy w jajku i tartej bułce smażymy na rumiano.