Krokiety z sera i szynki

Zasmażamy masło z mąką i zalewamy mlekiem.dodajemy jajka,ser starty i mieszamy póki nie powstanie gęsty gładki sos.Studzimy a potem wstawiamy do lodówki na 15 minut.Zimny sos dzielimy na 3 części.Jedną mieszamy z posiekanym szczypiorkiem,drugą z posiekaną szynką a trzecią zostawiamy bez niczego.Nabieramy łyżeczką porcje sosu,toczymy z nich pałeczki i panierujemy w jajku i bułce tartej.Smażymy około 15 minut na oleju póki nie zrobią się rumiane.Smacznego!!!