Krokiety z serem i pieczarkami

Ciasto:

Do miski wysypać mąkę, dodać pozostałe składniki, zmiksować. Ciasto powinno mieć gęstość śmietany. Smażyć naleśniki na tłuszczu.

Farsz:

Cebulę obrać, drobno pokroić. Pieczarki opłukać, drobno pokroić w kosteczkę. Przesmażyć na tłuszczu cebulę, dodać pieczarki, sól i pieprz, razem wszystko podsmażyć przez chwilę, zdjąć z ognia, wsypać starty ser na tarce, dokładnie wymieszać.

Nakładać porcję farszu na każdego naleśnika, zwijać w krokiety.

Następnie zanurzać w jajku, obtaczać w tartej bułce i smażyć na złoty kolor.