Krokiety z warzywami

Z podanych składników miksujemy ciasto naleśnikowe w razie gdyby było za gęste dodajemy mleko. Smażymy średnie naleśniki. Brokuły gotujemy 15 min. w osolonej wodzie, następnie drobno kroimy, paprykę kroimy w kostkę i smażymy 10 min., ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do warzyw, solimy, pieprzymy. Układamy na naleśniku porcję farszu i zwijamy. Panierka: 2 jajka, bułka tarta. Krokiety maczamy w rozbełtanych jajkach i panierujemy w bułce tartej ,smażymy na złoto.