Krówkowe muffiny

1. Najpierw rozpuszczamy na średnim ogniu masło i odstawiamy je do przestudzenia. 2. Przygotowujemy dwie miski. W jednej mieszamy ze sobą składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier brązowy. W drugiej misce mieszamy mleko, śmietanę, jajko, aromat waniliowy i masło. 3. Składniki łączymy ze sobą, dodajemy do masy rozdrobnione krówki i delikatnie mieszamy. 4. Rozgrzewamy piekarnik do 90 stopni. 5. Napełniamy foremki lub papilotki masą muffinkową do 3/4 wysokości. 6. Pieczemy 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka.