Mniam1

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 871]

Kruche ciasto z jagodami

18 cze 2017 22:55
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Idealnie kruche ciasto, a w nim świeże jagody leśne. To ciasto piekę co roku, jak tylko pojawią się jagody. Wszyscy moi domownicy przepadają za nim, bo jest bardzo smaczne i dzięki temu znika w błyskawicznym tempie.

Składniki:

Kruche ciasto z jagodami

400 g jagód leśnych
2 łyżki cukru
2 łyżki bułki tartej

CIASTO KRUCHE:

2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru pudru
200 g masła
4 żółtka
2 łyżki śmietany 18%

Sposób przygotowania:

Kruche ciasto z jagodami

ETAP 1:

Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i połączyć z mąką krupczatką. Dodać zimne masło i posiekać nożem. Dodać żółtka, śmietanę i szybko zagnieść. Ciasto podzielić na pół i schłodzić w w zamrażarce. Połowę ciasta zetrzeć na tarce jarzynowej na dno natłuszczonej formy (23×33) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C na ok 15 min.

Zobacz film: Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką

ETAP 2:

Na podpieczony spód rozsypać równomiernie bułkę tartą i rozłożyć umyte jagody. Posypać cukrem.

ETAP 3:

Na wierzch zetrzeć drugą połowę zmrożonego ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C i piec przez 30 min, aż się zrumieni. Wystudzone można dodatkowo posypać cukrem pudrem. Smacznego :)

Podobne przepisy