Kruche Rogaliki z Migdałami

Bierzemy migdały , obieramy z łusek i sparzamy, nastepnie mielimy. Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać razem, połączyć z migdałami, szybko zagnieść i ostudzić. Formować wałkiem o średnicy 1,5 cm i kroić na kawałki o długości 6 cm. Kształtować z wałeczków rogaliki, w środku grubsze na końcu cieńsze. Układać na blaszce, piec w gorącym piekarniku od 8-10 minut. Gorące zdejmować szerokim sztućcem gdyż łatwo się kruszą gdzie natychmiast sypać przez sitko grubą warstwę cukru pudru zmieszanego z wanilią.