Kruche rogaliki z powidłami

Kurze jajka gotujemy na twardo, po ostudzeniu oddzielamy białka od żółtka. Na stolnicy wysypujemy mąkę, dodajemy cukier puder, miękkie masło, gęsie żółtka oraz przetarte kurze żółtka ugotowane na twardo. Zagniatamy jednolite ciasto, które dzielimy na kilka mniejszych częśći. każdą wałkujemy na szerokie koło i kroimy go na krzyż na 8 części. Na najszerszym boku trójkąta nakładamy 1 łyżeczkę powideł i zwijamy rogaliki - układamy na blaszce wyłożonej papierem śniadaniowym. Wstawiamy do rozgrzanego do 180* piekarnika i pieczemy 15 minut. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem i podajemy.