Krucho maślane ciasteczka z orzechami

Migdały bądź orzechy w całości podprażyć na patelni bądź w piekarniku na blaszce do pieczenia. Do dużej miski dodajemy wszystkie składniki sypkie, dodać wanilię i skórkę z pomarańczy, wymieszać. Dodać 2 jajka wymieszać, a pod koniec stopniowo rozpuszczone masło i wyrabiać ciasto, aby było jednolite, dodajemy migdały, łączymy z ciastem. Schować do lodówki na 1 godzinę. Po wyjęciu uformować 3 lub 4 wałki i piec w 200 stopniach przez około 20 minut, do zrumienienia. Wałki kroić w poprzek na małe ciastka i ułożyć na blaszce i włożyć na 5 minut, odwrócić na drugą stronę i powtórzyć czynność. Gotowe zostawić do ostygnięcia.