Krupnik dwumięsny

Do zimnej wody wkładamy golonkę i gotujemy ok. 1 godziny. Gdy mięso zacznie odchodzić od kości oddzielamy mięso od kości i tłuszczu i kroimy (do zupy potrzebne będzie nam jest czyste mięso, bez kości i tłuszczu). Do wywaru golonkowego dodajemy pokrojoną marchewkę oraz pietruszkę, przyprawy oraz kostki mięsne. Po 25 minutach gotowania dodajemy pokrojone mięso z golonki, półplasterki lub ćwiartki kiełbasy (im bardziej sucha tym lepiej) oraz pokrojone liście lubczyku. Wsypujemy kaszę i gotujemy ok. 15-20 minut.