Kulki z ryżu z serem pleśniowym

Paprykę opłukać i pokroić w małą kosteczkę. Ser pleśniowy pokroić również w kostkę. Ryż rozgotować w osolonej wodzie tak aby był lepki i wystudzić. Ryż dodać do papryki. Śmietanę zagrzać i dodać do niej ser. Gotować aż się roztopi i połączy ze śmietaną. Roztopiony ser dodajemy do ryżu i papryki. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku ostrą papryką, solą i pieprzem. Formować w rękach kulki wielkości orzechów włoskich. Jajko roztrzepać i maczać w nim ryżowe kulki a następnie obtoczyć w bułce tartej. Rozgrzać tłuszcz i smażyć w nim na złoty kolor kulki ryżowe.