kura w sosie koronacyjnym

W garnuszku wymieszać miód z curry i gotować na malutkim ogniu około 10 minut, wyłączyć gaz i dodać wino oraz sos mango, już nie gotować. Przelać sos do słoików i można w takim stanie przechowywać jakiś czas w lodówce. Mięso z 1 kurczaka podzielić na małe kawałki (bez skóry i kości) rozłożyć na płaskim półmisku. 1/3 przygotowanego wcześniej sosu wymieszać z 0,15 l ubitej śmietany i 30 dag majonezu. Polać tym przygotowane mięso. Listki z migdałów uprażyć na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu) albo w gorącym piecu (też bez tłuszczu) i ostudzonymi posypać po wierzchu całą potrawę. Można dodać namoczone rodzynki, posypać nimi kurczaka przed polaniem sosem.