Kurczak curry

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Z mąki, curry, cukru, soli, czosnku przeciśniętego przez praskę i sherry (wina ryżowego) przygotować marynatę, wrzucić do niej mięso i wymieszać. Fasolkę umyć, osuszyć, odciąć końcówki strączków. Zanurz na 2 minuty we wrzątku, odcedź i odsącz. Strączki przekroić na pół. Cebulę pokroić cienko, pomidor na ósemki.



W woku lub na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć cebulę mięso, fasolkę i pomidory. Kurczak powinien się zrumienić na złoto.