Kurczak duszony z pieczarkami

24 lip 2011 12:15

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Czasochłonne, ale warto czasami poświecić czas aby zachwycić swoich bliskich wspaniałym obiadkiem

Składniki:

Kurczak duszony z pieczarkami

1,5 kg kurczak,
50 dag pieczarki,
1 szt cebula,
2 łyżki oliwa,
3 łyżki natka pietruszki,
2 łyżki masło,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczak duszony z pieczarkami

Kurczaka umyć, pokroić na porcje. Mięso natrzeć natką pietruszki wymieszanej z oliwą, oprószyć solą i pieprzem, odłożyć na godzinę w chłodne miejsce. Następnie ułożyć na brytfannie, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut, skrapiając od czasu do czasu wodą. Pieczarki i cebulę pokroić , wyłożyć na mięso, polać roztopionym masłem i dusić pod przykryciem około 15 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Mięso podawać na półmisku obłożone pieczarkami.