Kurczak duszony z pomidorami suszonymi i cebulą

08 cze 2020 17:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Miękki i soczysty kurczak duszony na patelni, z cebulą i suszonymi pomidorami, marynowany wcześniej w occie balsamicznym i przyprawach.

Kurczak duszony z pomidorami suszonymi i cebulą

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak duszony z pomidorami suszonymi i cebulą

3 kawałki kurczaka np. udka
1 cebula
Kilka suszonych pomidorów
Sól, pieprz do smaku
0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżka octu balsamicznego
0,5 szklanki wody
0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka śmietany 18%
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kurczak duszony z pomidorami suszonymi i cebulą

ETAP 1:

Kawałki kurczaka włożyć do miski. Przyprawić octem balsamicznym, solą, pieprzem czarnym i ziołowym, papryką i czosnkiem. Odstawić na 2 godziny. Następnie obsmażyć na oleju na patelni. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i posiekane suszone pomidory. Przesmażyć.

Dolać wodę i dusić ok. 45 minut obracając mięso co jakiś czas. Mąkę rozmieszać w odrobinie zimnej wody i wlać na patelnię. Zamieszać. Dusić aż sos zgęstnieje. Śmietanę zahartowac sosem i wlać na patelnię. Dusić jeszcze kilkanaście minut.

Podawać np z ryżem.