VioletoweKucharzenie

VioletoweKucharzenie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 788]

Kurczak pieczony z pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Mojej mamie obrodziły w tym roku pomidory. Zabrałam kilka i przygotowałam smaczne i aromatyczne mięsko z pomidorami. Palce lizać!

Kurczak pieczony z pomidorami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kurczak pieczony z pomidorami

 

  • 0,8 kg ćwiartek z kurczaka (2 sztuki)
  • 6 pomidorów malinowych
  • 150 g pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • Świeży tymianek
  • Przyprawa do kurczaka
  • Oliwa z oliwek

 

Sposób przygotowania:

Kurczak pieczony z pomidorami
Pieczarki pokroić w plasterki. Połowę wyłożyć w naczyniu żaroodpornym. Ćwiartki umyć i przekroić. Przyprawić przyprawą do kurczaka. Ułożyć w naczyniu. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w kosteczkę, marchewkę w kółka. Pomidory przekroić na cztery. Wszystkimi warzywami oraz resztą pieczarek obłożyć mięso. Posypać ususzonym tymiankiem. Dodatkowo na każdym kawałku położyć świeży tymianek. Skropić oliwą z oliwek, przykryć naczynie i odstawić na 12 godzin do lodówki. Mięso ładnie przesiąknie zapachem tymianku i pomidorów. Mięso piec pod przykryciem przez 1 godzinę 10 minut w 190*C.
Kurczak pieczony z pomidorami
Etap 1 Cebulę obieramy i kroimy w pół plasterki
Kurczak pieczony z pomidorami
Etap 2 Paprykę kroimy w drobną kosteczkę
Kurczak pieczony z pomidorami
Etap 3 Marchewkę i pieczarki kroimy w plasterki
Kurczak pieczony z pomidorami
Etap 4 Mięso marynujemy przez całą noc w lodówce