Kurczak słodko-kwaśny

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w paski. Z soku z ananasa, octu, sosu sojowego, miodu i koncentratu zrób marynatę. Włóż kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Cebulę drobno posiekaj, podsmaż na oleju. Dodaj pokrojoną w słupki marchew, paprykę i pokrojonego w kostkę ananasa. Podsmaż kilka minut. Na drugiej patelni usmaż odcedzonego kurczaka, przełóż do warzyw. Zalej warzywa pozostałą marynata z kurczaka, odparuj nieco płyn. Podawaj z ryżem.