Kurczak w cydrze i kolorowym pieprzu

Filety z kurczaka myjemy i kroimy w dużą kostkę.Przygotowujemy marynatę- siekamy czosnek,cebulę,dodajemy pieprz,bazylię,cukier,sól i pieprz. zalewamy wodą i cydrem Dodajemy pokrojone filety i marynujemy ok.godzinę. Rozgrzewamy masło na patelni dodajemy osączonego kurczaka i podsmażamy do zrumienienia. Pozostałą marynatę i lekko odparowujemy w osobnym, małym garnku. Zagęszczany mąką rozrobioną w odrobinie wody.Przed podaniem mięso polewamy sosem. Podajemy z pieczonymi ziemniakami, zieloną sałatą przybraną cząstkami pomidora.