Kurczak w Paście Tom Yum i Orzechach

Filety z kurczaka myjemy, filetujemy i wkładamy do marynaty (do miski wlewamy 150ml mleka kokosowego, 2 łyżki pasty Tom Yum, 2 łyżki orzechów laskowych mielonych, posiekaną papryczkę chili, wyciśnięty czosnek, 1 łyżkę sosu sojowego i łyżeczkę sosu rybnego). Zamarynowanego kurczaka odstawiamy do lodówki na parę godzin. Po wyjęciu z lodówki kurczaka smażymy na patelni z obu stron do zarumienienia.