Kurczak z agrestem

Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć przyprawą do drobiu. W rondlu o grubym dnie rozgrzać olej, włożyć porcje kurczaka i obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano. Wlać gorący bulion i dusić około 30 minut pod przykryciem na wolnym ogniu. Agrest dokładnie przebrać, umyć, oczyścić z szypułek. Wrzucić do rondla z kurczakiem i dusić razem przez 5 minut. Kurczaka razem z agrestem ułożyć na talerzu. Sos po duszeniu doprawić do smaku solą, pieprzem, oraz cukrem. Wymieszać ze śmietaną, polać kurczaka i posypać posiekaną natką pietruszki.