Kurczak z brzoskwiniami i mango

25 kwi 2009 22:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

oto przepis na kurczaka na każdą okazję

Składniki:

Kurczak z brzoskwiniami i mango

1,1-1,5 kg kurczaka
4 łyżki masła
1 szklanka mango pokrojonego w kostkę
1/2 szklanki brzoskwiń pokrojonych w kostkę
3 paski skórki cytrynowej
1 1/4 szklanki wywaru z kurczaka
1 łyżka soku z cytryny
1/2 szklanki gęstej śmietany
sól pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczak z brzoskwiniami i mango

podgrzać piekarnik do 180 stopni kurczaka obsmażyć na maśle ze wszystkich stron do zrumienienia dodać mango brzoskwinie skórkę wywar przyprawić do smaku wyjąć kurczaka i zabezpieczyć przed ostygnięciem wyjąć skórkę dodać sok z cytryny i śmietanę przyprawić do smaku sos odparować na małym ogniu do zagęszczenia przed podaniem polac kurczaka sosem