Kurczak z brzoskwiniami i mango 2

Ćwiartki kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na pół. Zrumienić na maśle i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Mango i brzoskwinie umyć, obrać, pozbawić pestek, pokroić w kostkę, posypać kurczaka. Zalać bulionem, przykryć i piec przez godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Wyjąc kurczaka i zabezpieczyć przed wystygnięciem. Powstały sos przelać do rondla, dodać sok z cytryny i śmietanę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podgrzewać do zagęszczenia sosu. Przed podaniem polać kurczaka sosem.